Rezept für zwei Personen
250g Polenta rosso del ticino (oder groben Maisgriess), aufkochen mit
7.5 - 9 dl Salzwasser,
250g Champigons (weiss oder braun) in Scheiben geschnitten, beigeben
ca. 1 Stunde köcheln lassen
Abschmecken mit Pfeffer, Paprika
Dazu einen gemischten Salat geniessen.
- Gekauft in Lavertezzo
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