150g braune Linsen
1Stengel Lauch, halbieren, waschen, in Ringe schneiden
Linsen und Lauch zusammen in eine Pfanne geben, etwas Wasser dazu und weichgaren (30-40 Minuten).
Für die Garnitur:
6Stk. getrocknete Tomaten (ohne Öl) in Streifen schneiden
1/2 Bund Petersilie, gehackt
120g Fetakäse in Stücke geschnitten
alles zusammen mischen und über die das fertige Linsengericht geben.
Das schmeckt mit einem feinen frischen Stück Vollkornbrot und einem gluschtigen Salat dazu.
Kommentare
Kommentar veröffentlichen