Käseknocken auf Gemüsebeet



 Rezept für zwei Personen

150g Paniermehl

100g Hüttenkäse

60g Reibkäse

20g Mehl

1Ei

1EL gehackte Kräuter

Alles zusammen mischen, evtl. braucht es noch etwas Wasser, die Masse muss leicht feucht sein. Kühlstellen für ca. 1 Stunde, oder über Nacht.

In einer Pfanne Wasser mit Bouillon erhitzen, aus der Masse 10 Knödel formen (längliche Nocken), diese in der kochende Bouillon ca. 10 Minuten ziehen lassen.

Verschiedenes Gemüse (Saisongerecht) zusammen dämpfen, mit den Nocken obenauf servieren.

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