Rezept für zwei Personen
150g Paniermehl
100g Hüttenkäse
60g Reibkäse
20g Mehl
1Ei
1EL gehackte Kräuter
Alles zusammen mischen, evtl. braucht es noch etwas Wasser, die Masse muss leicht feucht sein. Kühlstellen für ca. 1 Stunde, oder über Nacht.
In einer Pfanne Wasser mit Bouillon erhitzen, aus der Masse 10 Knödel formen (längliche Nocken), diese in der kochende Bouillon ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Verschiedenes Gemüse (Saisongerecht) zusammen dämpfen, mit den Nocken obenauf servieren.
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