Kabissalat im Glas


Rezept für eine Person

ca. 1/6 Rotkabis in Streifen (Menge nach Belieben)

Eine Handvoll Ruckolasalat

ca. 1/6 Chinakohl in Streifen (Menge nach Belieben)

Nach Belieben 1 Stück rote Zwiebel in Streifen

Alles Schichtweise in ein Sterilisierglas füllen

Sauce:

1TL grobkörniger Senf

1EL Rotweinessig

1EL Rapsöl

Abschmecken mit Salz und Pfeffer

Sauce über den Salat geben, Deckel schliessen und schon ist der "take away Salat für die Arbeit" fertig.

Dazu 100g Hüttenkäse und 75g Vollkornbrot essen.

ä Guete!

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