Rezept:
400g Weissmehl
100g Haferflocken, grob
1 Handvoll Mandelblättchen
1Päckli Trockenhefe
1/2 EL Salz
2dl Milch
1 dl Wasser
-Daraus einen Hefeteig zubereiten. Alle Zutaten mischen und kneten, bis die Hände fast sauber sind oder in der Knetmaschine zu einem glatten Teig kneten (je nach Mehl, benötigt es eben ein wenig mehr Mehl oder ein wenig mehr Wasser).
-Den Teig um das Doppelte aufgehen lassen.
-Formen, einschneiden, nochmals 20-30 Minuten gehen lassen.
-Backen, im auf 200°C vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten.
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